Описание
Пароконвектомат COOK LINE AP5M APACH используется в кондитерских, ресторанах, производственных отделах гипер и супермаркетов, для приготовления широкого спектра блюд с помощью обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания. Приготовление в AP5M APACH снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека). Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, ощутимо сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру внутри блюд на любом этапе их приготовления. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.В комплект входят:- 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 ммОсобенности:- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)- Функция регулировки влажности- Термостат- Таймер от 0 до 120 минутХарактеристики:Подключение: 380 В, 220 ВКоличество уровней: 5Способ образования пара: инжекторРасстояние между уровнями: 70 ммТип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: электромеханическаяТемпературный режим: от 60 до 265 °СМощность: 10.8 кВтШирина: 920 ммГлубина: 840 ммВысота: 705 ммВес (без упаковки): 85 кгВес (с упаковкой): 101 кгКоличество скоростей вентилятора: 2Габариты в упаковке: 1020х1040х805 ммСтрана производства: Италия
Пароконвектомат COOK LINE AP5M APACH используется в кондитерских, ресторанах, производственных отделах гипер и супермаркетов, для приготовления широкого спектра блюд с помощью обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания. Приготовление в AP5M APACH снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека). Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, ощутимо сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру внутри блюд на любом этапе их приготовления. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.В комплект входят:- 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 ммОсобенности:- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)- Функция регулировки влажности- Термостат- Таймер от 0 до 120 минутХарактеристики:Подключение: 380 В, 220 ВКоличество уровней: 5Способ образования пара: инжекторРасстояние между уровнями: 70 ммТип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: электромеханическаяТемпературный режим: от 60 до 265 °СМощность: 10.8 кВтШирина: 920 ммГлубина: 840 ммВысота: 705 ммВес (без упаковки): 85 кгВес (с упаковкой): 101 кгКоличество скоростей вентилятора: 2Габариты в упаковке: 1020х1040х805 ммСтрана производства: Италия0 212093212093RUB212093RUB
