Описание
Печь подовая E2K1P DP с расстойкой производства APACH Bakery Line (Италия) используется для выпекания хлебобулочных изделий, заготовок из теста и приготовления пиццы. Используется на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности модели: количество камер: 2; количество уровней в одной камере: 1; размер противня: 600х800 мм; температурный режим: до +400°С; полезная высота пода: 180 мм; вместимость камеры: 2 противня 60х40 см. Дополнительные свойства: цифровая панель управления, 30 программ в памяти; программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками; 3 зоны нагрева с раздельной регулировкой (ВЕРХ, НИЗ, ФРОНТ); козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара; расстойка на 12 противней 40х60 см; соединительный комплект для воды и электричества; независимый парогенератор на каждый под; застекленная дверь; основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом; жаропрочное основание подов; отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали; высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты; два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи. Опции (заказываются отдельно): традиционная цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх / низ); электромеханическая панель управления; задний электрический / гидравлический соединительный комплект с электрической коробкой; козырек из нержавеющей стали, также доступен вариант с пароконденсатором; подставки на колесах из нержавеющей стали, доступны различной высоты, с направляющими или без; расстойки из нержавеющей стали с парогенератором или без него (1 + 1 кВт) на колесах; посадчики для ручной загрузки / выгрузки; полноразмерная интегрированная система загрузки для непрерывных циклов выпечки.